Informationsserie – Biotechnologie
Produkte | 4 KLEINE MOLEKÜLE – GROSSE BEDEUTUNG
4-4 Arten und Strukturen der Cyclodextrine
Arten von Cyclodextrinen
Schematische Darstellung
des molekularen Aufbaus der Cyclodextrine
Hydrophober Hohlraum
Hydrophile Hülle
   
   
   
   
Hydrophob:
C-H und C-O zeigen
nach innen
Hydrophil:
O-H zeigt nach außen